TARTANE, TRINITE
LA TABLE DE MAMY NOUNOU
Perché sur les hauteurs de Tartane
et bénéficiant d’une vue exceptionnelle
sur l’océan, ce restaurant
gastronomique est réputé à travers
toute l’île. L’accueil est charmant,
la déco, très agréable et la carte, un
vrai bonheur ! Le midi, une carte
fraîcheur vous sera proposée sous
le carbet ventilé de la terrasse
panoramique. Le soir, c’est dans
une ambiance feutrée dans la salle
à manger ou sur la varangue que
vous apprécierez une cuisine raffinée
et inventive alliant les produits du
terroir à des saveurs originales.
Une adresse à ne manquer sous
aucun prétexte !
La Terrine de
Lambi maison, Emulsion aux
Langues d’Oursin ; Ananas en
infusion aux épices et ses sorbets.
Route du Château Dubuc - Anse l’Etang - Tartane - Tél : 05 96 58 07 32
www.hotel-la-caravelle-martinique.com
Le Maracudja
Situé à une centaine de mètres de la
plage de ce pittoresque bourg de
pêcheurs, voici un restaurant familial
que l’on apprécie pour son accueil et
l’originalité de sa carte. Jean-Paul,
le maître des lieux et chef de cuisine,
vous propose ses spécialités de
« Pierrade » à base de poisson ou de
viande. C’est unique en Martinique et
c’est à déguster sur une jolie terrasse
ombragée et bien ventilée ! Des
suggestions gastronomiques, le soir,
ainsi que des menus créoles et une
belle carte de salades, le midi, viennent
compléter l’offre du Maracudja.
Allée des Mandarines - Anse l’Etang - Tartane - Tél : 05 96 58 06 89
LE FRANÇOIS
La Case Thaï
Retrouvez désormais La Case Thaï dans la Ferme des Orchidées au François. Ce restaurant est tout simplement
un lieu délicieux et totalement dépaysant
! Dans une ambiance zen, vous
dégusterez une cuisine parfumée préparée par
une vraie chef thaïlandaise.
La Ferme des Orchidées - Tél : 05 96 48 13 25
La Riviera
Une adresse dont la réputation
n’est plus à faire ! Sur une terrasse
surplombant la baie du François, vous
dégusterez une cuisine créole
traditionnelle et raffinée préparée avec
talent par l’équipe de la Riviera. Si
l’appel du large se fait ressentir après
le repas, renseignez-vous pour une
balade en mer à bord de yoles
typiques en compagnie de pêcheurs
chevronnés.
L’Assiette du pêcheur.
Route du Club Nautique - Presqu’île - Tél : 05 96 54 68 54
E-mail : la.riviera@wanadoo.fr
SAINTE-MARIE
Le Point de Vue
Face à l’Océan et à 50 m de la plage de l’Anse
Charpentier, voici un joli restaurant tout de jaune
et de vert décoré, niché au coeur d’un superbe
écrin de verdure. Monique, la cuisinière, vous
propose ses spécialités créoles à la carte ou au
menu : fricassée de lambis, colombo de poulet
ou encore vivaneau grillé sauce chien. Avant de
repartir, jetez un oeil à l’exposition permanente
qui retrace les temps forts de l’histoire de l’île.
Anse Charpentier - Tél : 05 96 69 05 22
